rchives


(PRELIMS  Focus)


कंचनजंगा राष्ट्रीय उद्यान

श्रेणी: पर्यावरण और पारिस्थितिकी

प्रसंग:

कंचनजंगा राष्ट्रीय उद्यान के बारे में :

स्रोत:


कोरागा जनजाति (Koraga Tribe)

श्रेणी: इतिहास और संस्कृति

प्रसंग:

कोरागा जनजाति के बारे में:

सिंधु घाटी सभ्यता के बारे में:

स्रोत:


राष्ट्रीय तकनीकी वस्त्र मिशन (National Technical Textiles Mission)

श्रेणी: सरकारी योजनाएँ

प्रसंग:

 

राष्ट्रीय तकनीकी वस्त्र मिशन के बारे में:

तकनीकी वस्त्रों के बारे में:

स्रोत:


भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (Indian Council of Agricultural Research (ICAR)

श्रेणी: अर्थव्यवस्था

प्रसंग:

भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) के बारे में:

स्रोत:


संयुक्त राष्ट्र जल सम्मेलन (UN Water Convention)

श्रेणी: पर्यावरण और पारिस्थितिकी

प्रसंग:

संयुक्त राष्ट्र जल सम्मेलन के बारे में:

स्रोत:


(MAINS Focus)


भारत में पोषण परिवर्तन: कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और स्मार्ट प्रोटीन का उदय (Nutritional Transformation in India: The Rise of Functional Foods and Smart Proteins)

(जीएस पेपर 3: खाद्य सुरक्षा, जैव प्रौद्योगिकी और समावेशी विकास से संबंधित मुद्दे)

 

संदर्भ (परिचय)

भारत की खाद्य नीति खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने से लेकर पोषण सुरक्षा प्राप्त करने की दिशा में विकसित हो रही है । कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और स्मार्ट प्रोटीन, बढ़ती अर्थव्यवस्था में कुपोषण, पर्यावरणीय क्षरण और स्वास्थ्य चुनौतियों से निपटने के लिए एक तकनीकी और सतत दृष्टिकोण का प्रतिनिधित्व करते हैं।

 

मुख्य तर्क:

  1. कार्यात्मक खाद्य पदार्थ: ये समृद्ध खाद्य पदार्थ हैं जो स्वास्थ्य को बेहतर बनाने या बीमारियों से बचाव के लिए डिज़ाइन किए गए हैं—उदाहरणों में विटामिन-युक्त चावल, आयरन युक्त बाजरा, या ओमेगा-3 दूध शामिल हैं। इनमें न्यूट्रिजेनोमिक्स , बायो-फोर्टिफिकेशन , 3डी फ़ूड प्रिंटिंग और बायोप्रोसेसिंग जैसी तकनीकों का इस्तेमाल होता है । जापान ने 1980 के दशक में इनके नियमन में अग्रणी भूमिका निभाई थी।
  2. स्मार्ट प्रोटीन: इनमें पारंपरिक पशु-आधारित प्रोटीन की जगह जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग करके विकसित किए गए पादप-आधारित , किण्वन-व्युत्पन्न और संवर्धित मांस स्रोत शामिल हैं। सिंगापुर व्यावसायिक बिक्री के लिए संवर्धित चिकन को मंजूरी देने वाला पहला देश (2020) बन गया ।
  3. पोषण सुरक्षा की आवश्यकता: आर्थिक प्रगति के बावजूद, एक-तिहाई से ज़्यादा भारतीय बच्चे अभी भी अविकसित हैं। बढ़ती आय और जीवनशैली में बदलाव के कारण जनता की अपेक्षाएँ कैलोरी की पर्याप्तता से पोषक तत्वों से भरपूर आहार की ओर बढ़ रही हैं। पोषण-केंद्रित नीतियाँ शहरी-ग्रामीण खाई को पाट सकती हैं और गैर-संचारी रोगों को कम कर सकती हैं।
  4. भारत का उभरता हुआ पारिस्थितिकी तंत्र: बायोई3 नीति के तहत , जैव प्रौद्योगिकी विभाग (डीबीटी) और बीआईआरएसी कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और स्मार्ट प्रोटीन में नवाचार को बढ़ावा दे रहे हैं । जिंक-समृद्ध चावल (आईआईआरआर) और लौह-समृद्ध बाजरा (आईसीआरआईएसएटी) जैसी जैव-फोर्टिफाइड फसलें इस दिशा में महत्वपूर्ण प्रगति का प्रतीक हैं। टाटा कंज्यूमर प्रोडक्ट्स और आईटीसी जैसी निजी कंपनियाँ फोर्टिफाइड स्टेपल में निवेश कर रही हैं , जबकि गुडडॉट और ईवो फूड्स जैसे स्टार्टअप स्मार्ट प्रोटीन बाज़ार में अग्रणी हैं।
  5. वैश्विक आर्थिक अवसर: वैश्विक पादप-आधारित खाद्य बाज़ार 2030 तक 85-240 बिलियन डॉलर तक पहुँच सकता है । भारत का मज़बूत कृषि -आधार और जैव-प्रौद्योगिकी क्षेत्र इसे एक प्रमुख निर्यातक बना सकता है और साथ ही कृषि , प्रसंस्करण और रसद क्षेत्रों में रोज़गार का सृजन भी कर सकता है।

 

आलोचनाएँ और चुनौतियाँ:

  1. नियामक अस्पष्टता: FSSAI के पास नवीन खाद्य पदार्थों , विशेष रूप से संवर्धित मांस और परिशुद्ध-किण्वित प्रोटीन के लिए स्पष्ट ढाँचे का अभाव है । विनियमन के अभाव में उपभोक्ता अविश्वास और बाज़ार में दुरुपयोग का जोखिम है।
  2. सार्वजनिक संशय: भारत में "प्रयोगशाला-निर्मित" खाद्य पदार्थों को सामाजिक और सांस्कृतिक झिझक का सामना करना पड़ता है। सुरक्षा और स्वाद को लेकर गलत धारणाएँ स्वीकार्यता को सीमित कर सकती हैं।
  3. तकनीकी और कौशल अंतराल: जैव विनिर्माण के लिए उच्च स्तरीय अनुसंधान, बुनियादी ढांचे और कुशल जनशक्ति की आवश्यकता होती है, जो भारत के कृषि-खाद्य क्षेत्र में सीमित है।
  4. इक्विटी और बाजार संकेन्द्रण: उचित विनियमन के बिना, बड़ी कंपनियां हावी हो सकती हैं, जिससे किसान और छोटे पैमाने के उत्पादक हाशिए पर चले जाएंगे।
  5. पर्यावरणीय सततता: यद्यपि स्मार्ट प्रोटीन पशुधन पर दबाव को कम करते हैं, लेकिन यदि उनका प्रबंधन स्थायी रूप से नहीं किया गया तो ऊर्जा-गहन उत्पादन जलवायु लाभ को प्रभावित कर सकता है।

 

सुधार और नीतिगत उपाय:

  1. नियामक स्पष्टता: एफएसएसएआई के तहत एक राष्ट्रीय नवीन खाद्य ढांचे को कार्यात्मक और वैकल्पिक प्रोटीन उत्पादों के लिए श्रेणियों, सुरक्षा मानकों और लेबलिंग मानदंडों को परिभाषित करना चाहिए।
  2. संस्थागत समन्वय: जैव प्रौद्योगिकी, कृषि और स्वास्थ्य मंत्रालयों को एकीकृत खाद्य मूल्य श्रृंखलाओं के माध्यम से पोषण परिवर्तन के लिए नीतियों को संरेखित करना चाहिए।
  3. सार्वजनिक-निजी भागीदारी: जैव विनिर्माण को बढ़ाना, अनुसंधान एवं विकास निवेश को आकर्षित करना, तथा परिशुद्ध किण्वन जैसी स्वदेशी प्रौद्योगिकियों का विकास करना
  4. कार्यबल कौशल उन्नयन: नई कृषि -जैव मूल्य श्रृंखलाओं में ग्रामीण भागीदारी को सक्षम करने के लिए जैव प्रौद्योगिकी और खाद्य विज्ञान में प्रशिक्षण ।
  5. जन जागरूकता अभियान: विश्वास और स्वीकृति बनाने के लिए पारदर्शी संचार, उपभोक्ता शिक्षा और किसान समावेशन आवश्यक हैं।

 

निष्कर्ष:
भारत में खाद्य परिवर्तन का अगला चरण कैलोरी की पर्याप्तता से आगे बढ़कर पोषण और स्थिरता की ओर बढ़ना चाहिए । कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और स्मार्ट प्रोटीन, कुपोषण, जलवायु परिवर्तन और ग्रामीण रोज़गार की समस्याओं का एक साथ समाधान कर सकते हैं—अगर उन्हें ठोस नियमन, नवाचार और समावेशिता द्वारा निर्देशित किया जाए। जैसा कि शांभवी नाइक कहती हैं, एक वास्तविक समतापूर्ण पोषण भविष्य सुनिश्चित करने के लिए जैव प्रौद्योगिकी के लाभों को "पूरे समाज में फैलाना" होगा।

 

मुख्य परीक्षा प्रश्न:

प्रश्न: "भारत की खाद्य नीति को खाद्य सुरक्षा से पोषण सुरक्षा की ओर बढ़ना चाहिए।" चर्चा कीजिए। (150 शब्द, 10 अंक)


COP30: जलवायु प्रतिबद्धताओं को कार्रवाई में बदलना

(जीएस पेपर 3 – पर्यावरण, संरक्षण, जलवायु परिवर्तन, अंतर्राष्ट्रीय समझौते)

 

संदर्भ (परिचय)

ब्राज़ील के बेलेम में आयोजित COP30, पेरिस समझौते के एक दशक पूरे होने का प्रतीक है और इसे “कार्यान्वयन COP” कहा जा रहा है। इसका उद्देश्य वैश्विक जलवायु प्रतिज्ञाओं को कार्यान्वयन योग्य परिणामों में बदलना है, जिसमें ऊर्जा परिवर्तन, अनुकूलन, जैव विविधता संरक्षण और विकासशील देशों के लिए जलवायु वित्त पोषण पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा।

 

मुख्य तर्क

  1. कार्यान्वयन सी.ओ.पी.: सी.ओ.पी.30 का उद्देश्य ग्लोबल स्टॉकटेक (जी.एस.टी.) के माध्यम से प्रतिबद्धताओं को क्रियान्वित करना है – जो पेरिस समझौते के तहत पांच-वर्षीय समीक्षा है – ताकि शमन, अनुकूलन और वित्त पर प्रगति का आकलन किया जा सके।
  2. विषयगत फोकस: एजेंडा छह मुख्य क्षेत्रों पर जोर देता है – ऊर्जा, उद्योग, परिवहन परिवर्तन; वनों, महासागरों, जैव विविधता का संरक्षण; खाद्य प्रणाली परिवर्तन; लचीला शहरी बुनियादी ढांचा; और मानव विकास।
  3. जलवायु वित्त रोडमैप: बाकू -से-बेलेम रोडमैप का लक्ष्य 2035 तक कम से कम 1.3 ट्रिलियन डॉलर प्रति वर्ष जुटाना है , जो COP29 के 300 बिलियन डॉलर प्रति वर्ष के नए सामूहिक परिमाणित लक्ष्य (NCQG) पर आधारित है । फिर भी, यह अब भी बाध्यकारी नहीं है और इसमें जवाबदेही को लेकर स्पष्टता का अभाव है।
  4. अनुकूलन रूपरेखा: COP30 से अनुकूलन पर वैश्विक लक्ष्य (GGA) को अंतिम रूप देने की उम्मीद है – लचीलापन परिणामों, वित्तपोषण आवश्यकताओं को निर्धारित करना, और क्षेत्र-विशिष्ट जलवायु अनुकूलन के लिए स्थानीय और स्वदेशी ज्ञान को एकीकृत करना।
  5. जलवायु-प्रकृति संबंध: शिखर सम्मेलन का उद्देश्य ब्राजील के ट्रॉपिकल फॉरेस्ट फॉरएवर फैसिलिटी के माध्यम से जैव विविधता और जलवायु कार्रवाई को एकीकृत करना है , तथा विकासशील देशों को उष्णकटिबंधीय वनों और जैव विविधता की रक्षा के लिए प्रोत्साहित करना है।
  6. भारत की भूमिका: जी77+चीन ब्लॉक का नेतृत्व करते हुए भारत जलवायु न्याय और सामान्य लेकिन विभेदित जिम्मेदारियों (सीबीडीआर) पर जोर देता है, विकसित देशों को पूर्वानुमानित वित्त के लिए प्रेरित करता है, जबकि ग्रीन बांड , कार्बन बाजार और ग्रीन बजटिंग जैसी घरेलू पहलों को आगे बढ़ाता है ।

 

आलोचनाएँ और चुनौतियाँ

  1. वित्तीय घाटा: NCQG के बावजूद, विकासशील देशों का तर्क है कि प्रतिवर्ष आवश्यक खरबों डॉलर की तुलना में 300 बिलियन डॉलर अपर्याप्त है, तथा “सभी हितधारकों” को शामिल करने से सीबीडीआर सिद्धांत कमजोर हो जाते हैं।
  2. कार्यान्वयन अंतराल: कई देशों ने अभी तक 2035 के लिए अद्यतन राष्ट्रीय स्तर पर निर्धारित योगदान (एनडीसी) प्रस्तुत नहीं किया है – जो वैश्विक उत्सर्जन का केवल 19% कवर करता है – जो कमजोर महत्वाकांक्षा को दर्शाता है।
  3. समावेशन संबंधी चिंताएं: बेलेम में संभार-तंत्र संबंधी मुद्दों के कारण निम्न आय वाले देशों और नागरिक समाज की भागीदारी सीमित हो गई है, जिससे न्यायसंगत प्रतिनिधित्व प्रभावित हो रहा है।
  4. हानि एवं क्षति निधि: COP28 के बाद से अपर्याप्त वित्त पोषण, सैकड़ों अरबों की जरूरतों के मुकाबले 1 अरब डॉलर से भी कम की प्रतिबद्धता, विकसित देशों की प्रतिज्ञाओं में विश्वास को कमजोर कर रही है।
  5. प्रौद्योगिकी और आईपी बाधाएं: उच्च लागत और प्रतिबंधात्मक बौद्धिक संपदा अधिकार विकासशील देशों को स्वच्छ और लचीली प्रौद्योगिकियों को अपनाने में बाधा डालते हैं।

 

सुधार और आगे की राह 

  1. जलवायु वित्त को सुदृढ़ करना: सार्वजनिक और निजी योगदान की पारदर्शी ट्रैकिंग के साथ, एनसीक्यूजी संवितरण के लिए बाध्यकारी तंत्र स्थापित करना।
  2. न्यायसंगत संक्रमण रूपरेखा: उत्तर-दक्षिण प्रौद्योगिकी साझेदारी , क्षमता निर्माण और हरित कौशल निवेश के माध्यम से निष्पक्ष ऊर्जा और औद्योगिक संक्रमण सुनिश्चित करना ।
  3. अनुकूलन को मुख्यधारा में लाना: पारंपरिक प्रथाओं, जल संरक्षण मॉडल और समुदाय-नेतृत्व वाली बहाली को एकीकृत करके अनुकूलन नीतियों को स्थानीय बनाना, जैसा कि भारत में प्रदर्शित किया गया है।
  4. एकीकृत जलवायु-जैव विविधता योजना: पुनर्वनीकरण, कृषि वानिकी और पारिस्थितिकी तंत्र सेवाओं के लिए वित्तपोषण को एक जलवायु-प्रकृति निवेश रणनीति के अंतर्गत जोड़ना।
  5. जवाबदेही तंत्र: सामान्य पारदर्शिता ढांचे के माध्यम से सत्यापित एनडीसी पर मापनीय प्रगति सुनिश्चित करने के लिए जीएसटी को मजबूत करना ।

 

निष्कर्ष:
COP30 एक महत्वपूर्ण मोड़ है—जो वादों से हटकर कार्य-निष्पादन की ओर है। अमेज़न में आयोजित, यह सम्मेलन समतामूलक विकास सुनिश्चित करते हुए वैश्विक साझा संसाधनों की रक्षा की तात्कालिकता का प्रतीक है। भारत और वैश्विक दक्षिण के लिए, यह एक चुनौती और अवसर दोनों का प्रतिनिधित्व करता है: जलवायु न्याय की मांग करना, सुरक्षित वित्त सुनिश्चित करना और समावेशी, लचीले विकास पथों का नेतृत्व करना।

 

मुख्य परीक्षा प्रश्न

प्रश्न: पेरिस समझौते के दस साल बाद, सामूहिक जलवायु कार्रवाई पर प्रारंभिक आम सहमति राष्ट्रीय हितों और प्रतिस्पर्धी राजनीति के कारण खंडित होती दिख रही है। कारणों की जाँच कीजिए और आगे की राह सुझाइए। (250 शब्द, 15 अंक)

 

Search now.....

Sign Up To Receive Regular Updates